經典草莓鮮奶油戚風

冬季限定
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    商品介紹

    取捨後,留下的才顯珍貴。

    窗外的九重葛總在屬於草莓的冬季盛開,通常開滿的花朵會在幾天內陸續被強勁的側風吹落,只剩一小部分頑強地攀在枝上。不知是否因為養分更集中在剩餘的枝葉,總覺得那些頑強留下的花朵比滿欉時更鮮豔綻放。

    季節與水果的更迭總會對同樣的蛋糕帶來不同的感受與期待,唯獨草莓鮮奶油戚風,每次都是想法很多元,做法很收斂: 輕柔的鮮奶油、細膩的戚風、新鮮的大湖草莓,最後夾上草莓覆盆子果醬帶來的一抹微酸香甜。多一點不需要;少一點不可以,因為簡單純粹就是我們最想呈現的樣子。


     

    食材使用

    新鮮大湖草莓
    歐陸動物性鮮奶油
    得意的一天葵花油
    勤億洗選蛋
    水手牌無漂白麵粉

    *蛋奶素
    *每一種水果都是我們一顆顆挑選,清洗,擦拭,分切而來的,若水果有些許氧化,顏色變深,屬自然現象。

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    請於營業時間內來店領取
    周二到周日每天11AM ~ 8PM
    周一公休

    桃園藝文店: 桃園市桃園區中埔七街7號 (03)3259238 
    青埔書法店: 桃園市大園區大仁路46號 (03)2875933

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